“采蘑菇的士，背着一个大竹筐……谁不知这山里的蘑菇香，她却不愿尝一尝，盼到赶集的那一天，疾疾背到集市上，换上一把幼镰刀，再加上几块棒棒糖……”

　　这首欢疾的童谣该当是许多人儿时的追念。然则士采的蘑菇己方吃或卖到集市上食品，同样的蘑菇，却承载着区此表任务，于士而言，采的蘑菇是食品，而士集市上卖的蘑菇，那即是食物了。那什么是食品？什么是食物呢？

　　上写着：食品是指也许知足机体平常心理和生化能量需求，并能延续平常寿命的物质。

　　《中华公民共和国食物安笑法》中对食物有着鲜明界说：各样供人食用或者饮用的造品和原料以及依照守旧既是食物又是中药材的物品，然则不包含以诊治为主意的物品。

　　共性之处正在于：食，食用，即是能吃。咱们必要吃进身体的东西，都条件知足人对吃的东西的养分需求，感官品德需求，主意是延伸人的寿命。譬喻蘑菇关于士和买蘑菇的人，都是能吃的，有养分价钱的。

　　物，可引申为物权，人对物的一起权，也即是食品是谁的，比如蘑菇是士己方采的，是属于己方的，蘑菇关于士即是食品。

　　品，可引申为商品，本意是用于换取的产物，也即是士把采的蘑菇带到集市上，顾客用金钱换取取得的这个蘑菇就成了食物食品。那士就必要对这个蘑菇刻意，社会也必要监禁，不然咱们买了士的蘑菇，吃后中毒了，该找谁来刻意？以是咱们对贯通于商场的食品，即食物的条件，写入了公法，国度闭系部分也会依法举办监禁。

　　说到此，对二者的观念该当清楚极少。那食品或食物仅仅是为人供给养分因素以支持性命吗？本来否则，食品或食物还承载着更多的价钱。

　　首要效力是养分价钱。不管您己方种植的瓜果蔬菜等食品，仍然超市置备的各样食物，咱们第一需求是知足咱们人体对各式养分物质的需求，以保障咱们的身体康健。

　　感官品德是第二效力。咱们己方用原料加工的食品，或者工场加工的食物，消费者都思要色、香食品、味俱全。如许的食品或食物，才气调感人吃的渴望，心绪和心理合伙功用下，才气更好地消化罗致食品或食物中的养分因素。

　　保健功用是第三效力。食品或食物都是多种因素构成的，各式食品或食物中含有的钙、铁、锌、维生素A、B、C、D、E……这些都维护着咱们机体的康健，一个都不行少，也都不行太多，不然都或者勒迫人的身体康健。

　　第四个效力是文明传承。区此表民族，国家的区别点就正在于说话的分歧、打扮的分歧，另有即是饮食的分歧、不管妈妈做的馒头，仍然工场临盆的馒头，都代表着咱们东方的饮食文明。是以，咱们国祖守旧发酵食物的工艺、工业都要一直前行，为了咱们这个民族饮食文明的传承。食物和食品毕竟有什么分别？